De MICHELIN Gids Nederland 2025 heeft ons weer met een Bib Gourmand beloond
De volledige selectie van Michelin sterren en Bib Gourmands is op 6 oktober jl in het MECC in Maastricht bekend gemaakt en we hebben voor de 2e keer een Bib Gourmand gekregen! We zijn hier met het hele team natuurlijk super trots op!
Om dit te vieren hebben we een speciaal Bib Gourmand menu gemaakt: een heerlijk 5-gangen menu inclusief een mini-rijsttafel samengesteld uit onze specialiteiten. Geniet ervan!
Dit jaar schreven de inspecteurs van Michelin over ons:
“Zodra u dit koloniale pand uit 1899 binnenstapt, komen kruidengeuren u tegemoet. Het vele hout en exotische kleuraccenten geven schwung aan deze zaak, waar café vooral slaat op de gezellige ambiance. Café Samabe is de nieuwe versie van DjaDjan in Bergen en pakt uit met een homemade Indonesische keuken, met een lichte voorkeur voor specialiteiten uit Bali. Royaal en krachtig zijn termen die perfect de keuken typeren van chefs Jiani Gritzalis en Hozan Kassem. Denk aan aromatische martabak met sappig gehakt, ei en prei. En dan die rijke authentieke rijsttafels (ook vegetarisch) met pittige rendang en intense sambal goreng telor.… Bij Café Samabe wacht een feestmaaltijd!”
De Bib Gourmand is een garantie voor uitstekende prijs-kwaliteitverhoudingen, ongeacht de kookstijl of concept van het restaurant. Of het nu een rijke terrine is, een verheerlijking van bloemkool of een veelzijdige rijsttafel: chefs met de Bib Gourmand benutten hun vakkennis om genereuze en onweerstaanbaar plezierige gerechten op het bord te brengen. Gasten eten er een volledige maaltijd voor een schappelijke prijs.
.