Café Samabe, Indonesian Kitchen

In 2019 zijn we gestart met onze authentieke Indonesische gerechten uit Bali in het mooie pand ‘De Zon’ in Haarlem uit 1899 met zijn kenmerkende hoge plafonds en authentieke details. We zijn een sfeervol restaurant in een modern jasje, je voelt je direct meer dan welkom. Onze keukenbrigade onder leiding van Chefkoks Jiani Gritzalis en Hozan Kassem legt je samen met ons enthousiaste bedieningsteam een heerlijke avondje in de watten. Genieten staat voorop bij  Samabe!

We serveren een variëteit aan rijsttafels, vegetarische gerechten en bijzondere stoofgerechten van vlees of vis, originele saté’s en specialiteiten à la carte. Denk dan aan Udang Peteh, grote garnalen in Petehbonen saus of Ayam Betawi, gepaneerde kippendijtjes in zoet-pittige kecapsaus.

Meer over ons.

Heb je wat te vieren? We bieden het heerlijke Balinese eten van Samabe ook aan op locatie: bij je thuis of waar je maar wilt in de omgeving van Haarlem. We hebben verschillende rijsttafels en om het nog makkelijker te maken, kunnen we er ook bediening bij verzorgen. Kortom: het is helemaal aan jou, zodat jij onbezorgd je feestje kunt vieren!

Voor meer informatie over de catering mogelijkheden mail je met info@samabe.nl of bel met Richold Bakker op 023 | 737 01 86

Alvast even kijken welke rijsttafels we verzorgen met de daarbij behorende opties? Hieronder treft u deze aan.

SAMABE CATERING FORMULE

Rijsttafel nr 1 à € 26,50 p.p.

Rendang | Gestoofd rundvlees in pittig gekruide kokossaus
Daging Semur | Gestoofd rundvlees in kruidige ketjapsaus
Ayam Base Bali | Kippendijtjes in kokossaus
Ayam Rica | Kippendijtjes in extra pittige sambalsaus
Saté Ayam | Kipsaté met pindasaus
Sayur Lodeh | Groenten in kokosmelk
Sambal Goreng Telor | ei in pittige saus
Acar | Zoet-zure groenten
Tipat Cantok (Gado Gado) | Geblancheerde groenten met Pecilsaus
Krupuk | Kroepoek
Nasi Putih | Witte rijst
Nasi Kuning | Gele rijst

Rijsttafel nr 2 à € 32,50 p.p.

Rendang | Gestoofd rundvlees in pittig gekruide kokossaus
Daging Masala| Gestoofd rundvlees in kruidige kerriesaus
Ayam Base Bali | Kippendijtjes in kokossaus
Ayam Betawi | Gepaneerde kippendijtjes in zoet-pittige saus
Saté Ayam | Kipsaté met pindasaus
Udang Peteh | Grote garnalen met petehbonen in kokossaus
Sayur Lodeh | Groenten in kokosmelk
Sambal Goreng Telor | ei in pittige saus
Acar | Zoet-zure groenten
Tipat Cantok (Gado Gado) | Geblancheerde groenten met Pecilsaus
Krupuk | Kroepoek
Nasi Putih | Witte rijst
Nasi Kuning | Gele rijst

Minimale afname 10 personen

Gratis aan huis bezorgd

Bovenstaande rijsttafels worden aangeleverd in warmhoudschalen (chafing-dishes)

Optioneel: Personeel à € 32,50 per uur

Optioneel: Servies en bestek à € 2,50 per gast