In 2019 zijn we gestart met onze authentieke Indonesische gerechten uit Bali in het mooie pand ‘De Zon’ in Haarlem uit 1899 met zijn kenmerkende hoge plafonds en authentieke details. We zijn een sfeervol restaurant in een modern jasje, je voelt je direct meer dan welkom. Onze keukenbrigade onder leiding van Chefkoks Jiani Gritzalis en Hozan Kassemlegt je samen met ons enthousiaste bedieningsteam een heerlijke avondje in de watten. Genieten staat voorop bij  Samabe!

We serveren een variëteit aan rijsttafels, vegetarische gerechten en bijzondere stoofgerechten van vlees of vis, originele saté’s en specialiteiten à la carte. Denk dan aan Udang Peteh, grote garnalen in Petehbonen saus of Ayam Betawi, gepaneerde kippendijtjes in zoet-pittige kecapsaus.

Eigenaar Richold Bakker en Chefkok Jiani Gritzalis hebben met hun Indonesische keuken in Bergen (NH) al een naam opgebouwd: ze zijn daar zeven keer met een Bib Gourmand gewaardeerd: de Michelin prijs voor uitstekende prijs-kwaliteit verhouding.

En Samabe Haarlem heeft nu voor de 2e keer een Bib Gourmand ontvangen!

Ga je mee met ons op culinaire ontdekkingstocht door de Gordel van Smaragd?

Enjoy Samabe!